Arthur Gulfi e Maikell Fontenelle_- Rabada crocante

Próxima edição será no Eixo Monumental e integra o calendário de comemorações dos 55 anos de Brasília com mais de 80 participantes

 

Ele está de volta.E desta vez para entrar para a agenda oficial dos eventos em comemoração ao aniversário de Brasília. Nossa cidade vai completar 55 anos e, para celebrar a nova idade, nada melhor que comida boa!

Depois do sucesso da segunda edição, em 1º de março deste ano, quando reuniu aproximadamente 50 mil pessoas no Eixão Norte, e vendeu quase 100 mil pratos, o Gastronomia Chefs nos Eixos volta à cena da capital. A terceira edição do evento vai tomar conta do Eixo Monumental, entre a Funarte e o Clube do Choro, no dia 26 de abril, das 10h às 20h. O número de quiosques aumentou. Passou de 48 para 72 e o de food trucks, de 10 para 14. Serão 86 pontos de venda onde o público poderá apreciar criações de chefs novatos e veteranos da cidade pagando R$ 10, R$ 15 ou R$ 20.

Esqueça os tradicionais quitutes encontrados pelas feiras de rua. No lugar do cachorro-quente, risotos. Em vez de churrasquinho ou pastel, Ceviche. Essa é a proposta do Chefs nos Eixos, priorizar receitas mais elaboradas criadas por chefs da nossa cidade com valores acessíveis.

Na edição Eixo Monumental, o público poderá conhecer e experimentar novas opções de pratos, de diversos estilos, além de uma grande variedade de sobremesas, sorvetes, sucos e drinques. Ao todo, serão oferecidas ao público mais de 250 mil opções gastronômicas nos 86 pontos de venda.

Chefs como Mara Alcamim (Universal Diner), Marcello Piucco (El Negro), Dudu Camargo (Dudu Bar, Dudu Bar Lago e Respeitável Burger), Ana Toscano (Villa Borghese), David Lechtig (El Paso), Lui Veronese (Cru Balcão Criativo), Flavio Leste (Villa Tevere), Leandro Nunes (Jambu), Agenor Maia (Olivae), Emerson Mantovani (Trio Gastronomia), Marcella Pinho (Ateliê Mãe & Filha) e Rosario Tessier (Trattoria da Rosario) voltam ao Eixão nessa terceira edição, que conta com um aumento de 24 quiosques e 4 foodtrucks em relação à segunda. Alexandre Albanese (Nossa Cozinha Bistrô) participa com dois quiosques, um deles exclusivamente dedicado aos seus renomados cheesecakes. Renata Carvalho traz também para o Eixo, além das delícias do Ancho Bistrô de Fogo, as receitas do Loca como tu Madre. Gil Guimarães, que já marca presença desde o primeiro Chefs nos Eixos, com o Parrilla Madrid e o Choripán Del Firmino by Parrilla Madrid, terá também as premiadas pizzas da Baco à disposição do público, no próximo dia 26. Já o jovem chef Pedro Coe, do Doca Gastronomia, estreia seu segundo quiosque, com a cozinha natural e saudável do Bálsamo SPA.

São estreantes no evento Alexandre Faeirstein (Kojima); Arthur Gulfi e Maikell Fontenelle (Piacere); Anderson Yotsumoto e Fabien Helleu (Kaza Chique); Diego Jacob (personal chef); Evandro Viana (Piauíndia); Fátima Hamu (Lagash); Fillipe Alves (Pousada Casa das Flores – Alto Paraíso – e Best Chef); Guillaume Petitgas (La Boulangerie); Marcelo de Mello (Café Savana); Myriam Carvalho (Sanfelice); Paulo Mello (Dona Lenha); Rafaela Jardim (Nolita Coffee & Fun); e Ville della Penna (Piccolo Emporium).

Empenhados em diminuir o tempo de espera do público para comprar comida em cada quiosque, os chefs farão também atendimento e venda avançada diretamente nas filas, que funcionarão em sistema único – cada cliente compra e já recebe o produto ao lado.

Pela primeira vez, o evento se estenderá até as 20h, duas horas a mais que nas edições anteriores. A facilidade de estacionamento também merece destaque na edição Eixo Monumental, que contará com vagas nas áreas externas do Estádio Mané Garrincha, da Torre de TV e do Parque da Cidade, sob a coordenação do DETRAN e da Polícia Militar.

O Chefs nos Eixos conta com um aplicativo (para IOS e Android) que ajudar o público a localizar cada um dos chefs no evento, além de conhecer seus pratos e preços. Uma versão do mapa geral, com a localização de cada chef estará disponível na página do Chefs nos Eixos no Facebook na semana anterior ao evento.

Os ciclistas que frequentam as ciclovias da cidade no fim de semana também poderão aproveitar melhor o evento. Será oferecido, gratuitamente, um bicicletário cercado e com controle de acesso, que guardará as bikes para que eles possam se dedicar exclusivamente à festa gastronômica. É necessário que o ciclista leve seu próprio cadeado.

Próximas edições do Chefs nos Eixos:

– 28 de Junho – Eixão Sul
– 30 de Agosto – Eixão Norte
– 18 de Outubro – Eixão Sul

Veja quem estará no Chefs nos Eixos – Eixo Monumental:

Agenor Maia (Olivae); Alexandre Albanese (Nossa Cozinha Bistrô); Alexandre Faeirstein (Kojima); Ana Toscano (Villa Borghese); Arthur Gulfi e Maikell Fontenelle (Piacere); Anderson Yotsumoto e Fabien Helleu (Kaza Chique); Avener Vieira (Paradiso Cine Bar); Claude Capdeville (Toca do Chopp); Daniela Loyola (Confeitaria Francesa); David Lechtig (El Paso); Diego Jacob (personal chef); Duarte Neto (Dolce far Niente); Dudu Camargo (Dudu Bar, Dudu Bar Lago e Respeitável Burger); Eliza Sun Zulato (Grande Muralha); Emerson Mantovani (Trio Gastronomia); Euler Lima (Nazo Sushi); Evandro Viana (Piauíndia); Fátima Hamu (Lagash); Fernando La Rocque (Carpe Diem); Fillipe Alves (Pousada Casa das Flores – Alto Paraíso – e Best Chef); Flávio Leste (Villa Tevere); Francisco Dantas (Mesclattino Café e Sorvete); Gil Guimarães (Baco, Parrilla Madrid e Choripán del Firmino by Parrilla Madrid); Guillaume Petitgas (La Boulangerie); Gustavo Maragna e Luiz Lira (Brasilianos); José Luiz Paixão (BalcoNY 412); Leandro Nunes (Jambu); Leninha Camargo (Empório Leninha Camargo); Lídia Nasser (Empório Árabe); Lidiane Barbosa (DuoO); Luciana Andrade (La Bonne Fondue); Lui Veronese (Cru Balcão Criativo); Mara Alcamim (Universal Diner); Marcella Pinho (Mãe & Filha Ateliê); Marcello Piucco (El Negro); Marcelo de Mello (Café Savana); Márcia Latão (Quitanda Fácil); Myriam Carvalho (Sanfelice); Nildo Mendes (Koi Zushi); Nilson Favacho (Oliver); Nina Sá (Spring Now); Paulo Mello (Dona Lenha); Pedro Coe (Doca Gastronomia e Bálsamo Spa); Rafaela Jardim (Nolita Coffee & Fun); Renata Carvalho (Ancho Bistrô de Fogo e Loca como tu Madre); Renata Mandelli (Renata Mandelli Art&Food);  Rodrigo Almeida (personal chef); Roge Marques (Cartolaria); Ronaldo Vieira (Abbondanza Buffet); Rosario Tessier (Trattoria da Rosario); Sérgio Camargo (Mr. Dart); Tatiana Lisboa (personal chef); Tatiane Miranda (Crêpe Royale); Ticiana Werner (Ticiana Werner Restaurante & Empório); Tonico Lichtsztejn (personal chef); Venceslau Calaf (Calaf); Ville della Penna (Piccolo Emporium); William Chen Yen  (personal chef).

Vinhos
Casa Valduga
Decanter
Wine Moving
 

Food Trucks
Bistruck; Braz Bier; Corina; Dozai Urban Food; Hamburgueria do Cheff; Ice Truck Zagaia; Los Kactus Paleteria; Naked Barbecue; Ribs on the Truck; Sucopira; Tony’s American Street Food.

CHEFS NOS EIXOS
Data: 26 de abril (domingo)
Local: Eixo Monumental (entre a Funarte e o Clube do Choro);
Valor dos pratos: R$ 10, R$ 15 e R$ 20
Horário: das 10h às 20h

NaVi
Fotos: CNE ABRIL / Divulgação