Dentro da programação da 11º Ruraltur a gastronomia do nordeste tem espaço garantido.

Por Ana Célia Macedo

Festival gastronômico e oficinas dão a feira um sabor especial. Muqueca de carne de sol com palma servido com farofa de coco catolé e como sobremesa Petit Gateau feito com rapadura e sorvete de tapioca, fizeram parte das degustações oferecidas nas oficinas que aconteceram  ontem (27).

“Cada lugar tem sua peculiaridade e seus insumos naturais, por isso usar esses elementos são fundamentais para que a cultura permaneça”, declarou Chef Walter Dantas, que ministrou uma das oficinas.

As oficinas têm como principal objetivo fazer uma releitura de alguns dos mais tradicionais pratos da culinária nordestina e acontecem das 16h00 as 22h:00 no espaço Podium Sul, na Arena das Dunas em Natal.

Cerca de 5.000 passaram já pela Ruraltur, evento que é considerado  importante para comercialização e conhecimentos do segmento rural.